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快炒‧熱炒‧辣炒 火熱上桌

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Description

100道美味「炒」菜,輕鬆上手!
讓您家裡的嶽遄A充滿愛與歡笑!

本書集合「牛&羊」、「豬」、「雞」、「海鮮」、「時蔬」,
共五大單元,100道快炒料理;
不只仔細講解快炒好吃的關鍵:鍋氣的產生、翻鍋的技巧;
更教您如何在家自製手工辣醬,活用辛香調味料,
讓您也能輕鬆成為快炒專家!