食盡天下—蒸健康

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ISBN: 9789674145026
Publisher: 海濱圖書公司
SKU: 9789674145026 Category: Tag:

Description

蒸是一種溫和的烹飪方式—-將水溫燒熱至攝氏100度以上,利用其水蒸氣,在無需翻動的情況下將食物煮熟,即使是魚、餃子、海鮮…….都能保持外觀完整,鎖住自然風味。

本書會為你介紹36道美味蒸餸,並講解「新手零失敗」的竅門,讓你以最有效率的方式為家人烹調最健康、滋味的好餸。

同時亦有「進階挑戰」,由淺入深,精進廚藝。