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An Illustrated Guide to Chinese Cooking 圖解中菜製作教程

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ISBN: 9789621459022
Edition: 4th
Publisher: 萬里機構
Author: 蔡潔儀
SKU: 9789621459022 Category: Tags: , ,

Description

烹飪名家蔡潔儀以中菜為主體,從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法,再以菜餚附加製作圖片解說箇中精妙之處,讓讀者了解中菜的製作精髓。